La población fue fundada el 30 de Noviembre de 1535 por el capitán español Juan de Saavedra, en tanto que como cantón fue creado el 1 de Febrero de 1826 durante la Presidencia de Simón Bolívar, en principio pertenecía a la ciudad de La Paz. Cuando se creó el departamento de Oruro se anexó el cantón Caracollo a esta región. Como municipio se creó mediante Decreto Supremo 01-99 con los cantones: La Joya, Vilakara, Sillota Vito, Lajma, Sillota Belén y Quemalla.
El nombre de esta población proviene de los vocablos de la lengua quechua Q´ara Khollu, cuyo significado es "Cerro pelado", es una localidad milenaria pues en el centro del pueblo aún se puede apreciar tumbas de la cultura chullpa, según datos proporcionados por Félix Canaviri Luna.
La población está rodeada de cuatro serranías que son: Chullpa Pata (cerro de los chullpas), Puca Pata (cerro de tierra roja), Cruz Pata (cerro de la cruz del calvario) y Tambo Pata (lugar donde descansaban los viajeros).
La economía de los pobladores de esta población está basada en la agricultura, la ganadería y el comercio, cada fin de semana se realiza una feria que aglutina a comerciantes de todo el departamento, su principal actividad ferial es el 14 de septiembre que según los pobladores es una actividad comercial de carácter internacional. Entre sus atractivos turísticos, se encuentra la iglesia colonial en honor a "San Andrés" patrono de la población, el templo perdió su categoría de patrimonio histórico debido a las refacciones que se realizaron.
La primera semana de octubre se realiza la fiesta en honor a la Virgen del Rosario con la participación de conjuntos folklóricos. Caracollo cuenta con chullpares, en su plaza principal denominada 30 de Noviembre hay objetos milenarios, que por descuido de las autoridades de turno se fueron perdiendo como un reloj solar de mármol que fue robado.
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